我们都知道普洱茶熟茶属于全发酵茶，是不是全发酵就是完全按照10成熟的度来发酵呢。其实在普洱茶熟茶进行发酵的时候大致有三种度的发酵。一般来说，降尿酸陈皮普洱茶普洱茶发酵(渥堆)时间(十成熟)一般要70天右，下面我们一起来看看不同熟度普洱茶叶底、茶、口感的变化。 一成熟(10天右)叶底杏黄色且柔软。

(一)重度发酵:发酵度:7-8成叶底:呈黑褐色或更深的颜色，叶底碳化较为明显；优点:极大了提升茶的甜度，03年8592普洱茶粘稠厚实感；缺点:苦底加重，叶底活性度降低。普洱熟茶不同等级的划分依据普洱茶熟茶(散茶)传统等级划分是以嫩度为基础，嫩度越级别越高；级别分为特级和一到十级。

各种茶的发酵度

普洱茶经过采摘、杀青、揉捻、干燥后，淘宝直播普洱茶套路成为初步的普洱生茶；普洱生茶加工制作中加入渥堆发酵这一步骤后，则是常见的普洱熟茶。普洱熟茶根据发酵的度不同。“茶不论好坏，普洱茶回很甜适口为珍”，这是一句真话，对个爱好普洱茶收藏者，不能忽视后期转化，就要追溯到普洱熟茶的发酵工艺了。发酵的度极大的影响着普洱茶的口感。

普洱熟茶根据发酵的度不同，喝普洱茶大便粘液分为轻度发酵茶、中度发酵茶及重度发酵茶三类。 轻度发酵的普洱熟茶，因其内部微生物元素未被完全激发，因此会含有苦涩味道，但入口回，有苦中生津之感。普洱茶的发酵度 ？ ？1、普洱茶(熟普)的发酵应该是要像发包子，馒头，面包一样，必发透，发到个度了才好喝，而不是像煎牛排一样，煎几分熟几分熟。 ？2、熟生普一样。

普洱茶的发酵度 普洱茶分为人工渥堆发酵(熟茶)和发酵(生茶)两种方式，大美不言 普洱茶普洱茶怎样分生茶与熟茶人工发酵是近南发明的制茶工艺，是将晒青毛茶通过渥堆发酵的方法快速发酵。在发酵度:熟茶品质的重要一，拔玛普洱茶价格我们为茶友介绍了关于普洱熟茶发酵度的基本常识。经典普洱体系熟茶的发酵度均控制在轻发酵与中度发酵之间。

堆积发酵过中，堆芯度60℃ ~ 65℃，是普洱茶的热发酵过。口感和香气具有明显的堆积发酵味道，龙达牌普洱茶所生产的茶通常被称为普洱茶。一般普洱熟茶的发酵成都共有1-10成，云南普洱茶怎么鉴别10成就是全发酵，鉴别发酵工艺的发酵度主要就是看叶底。叶底的活性强弱可以直接影响茶品后期的收藏。